第四届“香港潮州节”即将举行

为庆祝中华人民共和国成立75周年，由香港潮属社团总会（潮总）主办，特区政府文化体育及旅游局，民政及青年事务局、广东海外联谊会、国际潮团总会、国际潮青联合会为支持机构，汕头、潮州、揭阳、汕尾四市海外联谊会合办，潮总辖下包括香港潮州商会在内的46个属会协办的第四届“香港潮州节”（潮洲节），将于2024年11月20至24日一连五日在香港会议展览中心IDE举行。本届潮洲节以“潮韵相传”为主题，将推广潮汕四市多姿多彩的文化特色，让市民品味潮汕四市衣食住行及其丰厚历史底蕴。

第四届“香港潮州节”包含了一系列精彩活动，包括由知名设计师靳埭强率领多名新晋设计师的“百潮汇展─潮100+1”、弘扬潮州传统饮食文化的“潮人家宴”及介绍潮州发展史及潮籍名人的“潮人潮事 潮系家国”等等。潮州节更会展示潮州美食、工夫茶、潮州戏、英歌舞等特色传统。此外，潮州节大会亦邀请了歌手担任表演嘉宾。其中，《中年好声音1》季军得主罗启豪将于11月20日开幕日演唱，而歌手曾比特将会于11月23日担任演唱嘉宾。

今届潮州节将重点推广潮人品牌产业，会场将设逾150个展销摊位，展位包罗万有，当中包括潮汕美食之牛丸、鱼蛋、卤水鹅、绿豆饼、单丛茶、粿类等，也有木雕、手拉壶、潮绣、陶瓷等精致工艺品，让参观者以不同面向体验潮州文化。

潮总于11月13日举行了新闻发布会，向传媒介绍了今届潮州节的活动。当日出席人士包括：潮总主席陈振彬，常务副主席兼第四届“香港潮州节”筹委会主席高永文，商务及经济发展局副局长陈百里，中西区民政事务专员梁子琪，常务副主席马介钦，副主席郑敬凯、胡炎松、杨玳诗及常务会董兼活动副总统筹陈香莲等。

主席陈振彬在致辞时指出，潮总作为本港一百多万潮人的代表团体，一直致力弘扬潮汕文化，促进香港与海内外文化交流和经济互动。潮总成立至今创立多项大型品牌活动，而“香港潮州节”是当中的亮点。首三届潮州节分别在2015年、2017年及2022年举行，每次都得到特区政府及社会各界的支持。陈振彬续表示，今届潮州节会加入了如暴打柠檬茶等年轻人喜爱的元素，旨在增进年轻一代对祖国的认识，增强对国家的向心力。他亦相信第四届潮州节同样能为市民提供一场文化及味觉盛宴。

筹委会主席高永文表示，希望别开生面的潮州节可以更全面展示潮汕的独特风土人情，加深市民对祖国的认识，有助他们巩固民族和文化自信。此外，他亦提及了近期人气极高的暴打柠檬茶与潮州的渊源，指出鸭屎香是一种来自潮州单丛茶的香味。之后，他现场展示了泡制工夫茶的传统技艺，向大家解说工夫茶尤其讲究泡浸时间及水温，更表示饮用工夫茶对身体较为有益。