香港文联参与的“中华文化节2025”：《茶的历史与艺术》展览正式开幕

昨日（27日），备受瞩目的《茶的历史与艺术》展览在香港大会堂低座展览厅隆重开幕，展期至8月6日。本次展览由中国文学艺术界联合会香港会员总会（香港文联）主办，广州市瑞丰茶文化博物馆、中国茶文化国际交流协会协办，并由耶鲁大学历史学博士、著名历史文化学者郑培凯教授担任策展顾问。

展览以“沉浸式文化体验”为核心，通过多个主题展区中的实物、场景还原和互动体验，立体呈现茶从神农时期到当代的演变轨迹。此外，展厅还设品茗区和闻香体验区，让参观者随着氤氲茶香踏上探源之旅，用感官体验茶的魅力。开幕当天亦设有讲座，邀得策展顾问郑培凯教授与中国茶文化国际交流协会会长杨孙西博士对谈，带观众多角度探索了中国茶文化的底蕴与魅力。

展览设有多个主题展区，系统梳理茶的历史脉络与文化影响。其中，“茶史溯源”单元将追溯茶的起源与发展，从约6000年前田螺山遗址出土的茶树根，到西汉“武阳买茶”的古老记载，再到唐代茶圣陆羽与《茶经》的问世，以及宋代点茶技艺的精妙，全面展现中国茶业从药用、食用到饮用的演变过程。

“大湾区茶事”是另一亮点单元，勾勒出大湾区茶文化面貌，以及茶与粤港澳地区的深厚渊源。该单元重点呈现“广东茶楼”这一重要文化现象。广东茶楼不仅是饮茶品茗之地，更承载着岭南人的社交生活与饮食文化，构建大湾区独特的社会风景。而“广州十三行”的茶贸易历史也是该单元的亮点。作为清代重要的对外贸易窗口，广州十三行在茶叶输出中扮演了关键角色，推动了大湾区茶叶走向世界，成为连接东西方茶文化的重要桥梁。参观者能透过丰富的史料，认识茶与大湾区一直以来的紧密联系。

“茶传四海”单元则聚焦茶的对外传播，通过陆上丝路、海上丝路、茶马古道、万里茶道等多条路径，呈现茶如何跨越山川海洋，融入世界多元文化。无论是伴随郑和下西洋远航的茶香，英国最早售卖茶叶的卡洛拿咖啡馆，还是东南亚娘惹美食中的肉骨茶，都见证了茶在全球范围内的文化适应与创新。

“茶撼世界”单元深刻揭示茶对人类历史进程的影响。展品将展现茶叶贸易如何成为英国工业革命的催化剂，以及导致美国独立战争的“波士顿倾茶事件”等。据记载，1800年从广州运往美国的茶叶已达1781吨，到1840年更是攀升至7670吨，足见茶在早期中美贸易中的重要地位。

“茶与健康”单元从科学的角度，阐释茶叶的保健奥秘及其在现代生活中的养生价值。该单元将深入剖析茶叶中富含的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种成分，揭示其抗氧化、强心、提神醒脑等已被现代科学广泛研究的健康功效。展区特设“闻香”体验装置，邀请参观者透过嗅觉感受六大茶类的独特香气与特性，从香中识茶，开启与茶的身心对话。

茶不仅是中国人的文化符号，更已成为全人类的文明记忆。这场展览将为参观者开启一扇窥见茶叶背后灿烂文明的窗口，让人在一叶茶香中，滋养心灵，沉淀哲思。如有兴趣参与后续研讨会、讲座、茶艺示范及导赏团，可于香港文联官网报名。